Tomatengeschnetzeltes

Zutaten: Fleisch (ich bevorzuge Geflügel...Schwein macht Männe mehr als genug, geht aber sicher auch)
Lauch
Tomaten (frisch oder aus der Dose)
kleingewürfteltes Gemüse nach Bedarf (hier bevorzugt Karottenwürfelchen)
Salz, Pfeffer, Paprika
1 Schuss Milch, Sahne, whatever (bei Bedarf, nehm ich gar nicht immer her)

Fleisch anbraten, Lauchringe und Gemüsewürfelchen dazu. Tomaten pürieren und reingeben, das ganze Würzen, wer mag ein bisschen Milch oder Sahne dazugeben.

Ich habe auch schon ein Gläschen pürierte Zuchini rein oder ein wenig Kräuterbutter oder oder oder. Aber die Tomaten-Lauch-Geflügelfleisch-Kombination finde ich einfach irre.

Am liebsten essen wir Nudeln dazu, manchmal gibt es aber auch Couscous oder Reis. Nur mit Kartoffeln mag ich das irgendwie gar nicht.